345.84
2015-07-20

Hozzávalók

  • 60 g  vöröshagyma (félbevágva)
  • 100 g  sárgarépa (feldarabolva)
  • 50 g  zeller (feldarabolva)
  • 100 g  póréhagyma (felszeletelve)
  • 20 g  vaj
  • 200 g  burgonya (felkockázva kb. 1 cm)
  • 2 ek  Thermomix levesalap
  • 1100 g  víz
  • ¼ tk  bors
  • 100 g  árpa (fényezett)
  • 2 db  babérlevél
  • 4 db  szegfűbors
  • 1 tk  só

Elkészítés

  1. Tegyük a hagymát, a sárgarépát és a zellert a keverőedénybe, aprítsuk 4-6 mp/5-ös fokozaton.
  2. Adjuk hozzá a póréhagymát és a vajat, majd pirítsuk 5 p/Varoma/visszaforgato/ fakanalfokozaton.
  3.  A többi hozzávalót is a keverőedénybe téve, főzzük 30 p/100 °C/visszaforgato/1-es fokozaton.
  4.  Ízesítsük ízlés szerint, és tálaljuk mélytányérban.

Leave a comment