351.66
2015-11-29

Hozzávalók

  • 500 g búza
  • 200 g sütőtök, darabokra vágva
  • 40 g friss élesztő
  • 1 tk cukor
  • 100 g víz
  • 300 g natúr joghurt
  • 150 g tökmag
  • 20 g tökmagolaj, plusz egy kevés a kiolajozáshoz
  • 2 tk

Elkészítés

  1. Tegyen 250 g búzát a keverőedénybe, őrölje 1 p/10-es fokozaton. Szedje ki egy tálba, és tegye félre.
  2. Tegye a másik adag 250 g búzát is a keverőedénybe, és őrölje 1p/10-es fokozaton, tegye félre ezt is.
  3. Tegye a sütőtök darabokat a keverőedénybe, és keverje össze 10 mp/8-as fokozaton.
  4. Adja hozzá az élesztőt, a cukrot, a vizet, a joghurtot, melegítse 2p/37˚C/1-es fokozaton.
  5. Majd adja hozzá az őrölt búzát, a tökmagot, a tökmagolajat és a sót a keverőedény tartalmához, dagassza
    4p/ orlo(*4 p/ust /kalász ikon) fokozato
    n. Közben olajozzon ki egy sütőformát.
  6. Szedje a tésztát a kiolajozott formába, és langyos helyen hagyja kb. 30 percig kelni, mialatt melegítse elő a sütőt 200˚C-ra.
  7. Süsse a kenyeret 60 percig (200˚C), a sütés vége felé takarja le sütőpapírral, hogy ne barnuljon meg nagyon. Vegye ki a kenyeret a formából, hűtőrácson hagyja kihűlni. Szeletelje fel (kb. 30 szelet), és tálalja.

Leave a comment