361.2
2017-02-14

Hozzávalók

  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 20 g extra szűz olívaolaj
  • ½ tk őrölt cayenne bors, vagy őrölt chili paprika
  • 1 tk őrölt koriander
  • ¼ tk őrölt édes pirospaprika
  • 1 tk só
  • 400 g csicseriborsó, főtt, konzerv, lecsöpögtetve
  • 400 g darabolt paradicsom, konzerv
  • 150 g piros színű paprika (lehet konzerv is)
  • 1 ek ételízesítő paszta, házi készítésű, vagy 1 zöldségleves kocka
  • 700 g víz
  • 35 g tejföl
  • 3-5 szál friss petrezselyemzöld, csak a levelei, finomra összevágva

 

Elkészítés

  1. Tegye a fokhagymát, olívaolajat, cayenne borsot, koriandert, édes piros paprikát, sót a keverőedénybe, aprítsa 5 mp/5-ös fokozaton, majd dinsztelje 5 p/120 °C/1-es fokozaton.
  1. Adja hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a paprikát, zöldségleves pasztát és keverje össze 5 mp/5-ös fokozaton.
  1. Adja hozzá a vizet, főzze 15 p/100 °C/1-es fokozaton, majd keverje 1 p/5-10-es fokozaton, fokozatosan emelve a sebességet.
  1. Tálalja egy kevés tejföllel a tányérok tetején. és díszítse az aprított petrezselyemzöld levelekkel.

Leave a comment