Brigadeiros

Hozzávalók

• 350 g cukrozott sűrített tej
• 50 g kakaópor/csokoládépor (forró csokihoz való)
• 20 g vaj, plusz a kivajazáshoz
• 80 g csoki reszelék

Elkészítés

1. Tegye a sűrített tejet, a kakaóport, a vajat a keverőedénybe, és főzze 12p/120^oC/4-es fokozaton (*12p/100^oC/4-es fokozaton). Közben vajazzon ki egy tálat.
2. Tegye a keveréket az előkészített tálba, majd tegye a hűtőbe 1 órára, hogy megkeményedjen.
3. Olajos kézzel formázzon kis golyókat (kb.½ ek), majd forgassa a truffle golyókat a csoki reszelékbe. Tartsa hűtőben legalább 30 percig tálalás előtt.
4. Hidegen kínálja.