349.28
2017-02-14

Hozzávalók

  • 1000 g paradicsom, negyedekre vágva
  • 150 g hagyma, negyedekre vágva
  • 1 alma hámozva, kimagozva és negyedekre vágva
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk finom tengeri só
  • 2 ek barnacukor
  • ½ tk őrölt fajhéj
  • 500 g víz
  • 1 zöldséges leveskocka (0,5 literhez)
  • 1 csipet őrölt feketebors
  • 4 szál friss kakukkfű levele és egy kevés a tálaláshoz
  • 30 g olíva olaj
  • 10 g balzsamecet

Elkészítés

  1. Melegítse elő a sütőt 180oC-ra, és béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
  2. Helyezze a paradicsomot, a hagymát, az almát és a fokhagymát az előkészített tepsire, szórja meg ½ tk sóval, cukorral és fahéjjal. Süsse 40 percig (180oC).
  3. Tegye a sült zöldségeket, a gyümölcsöt és azok levét a keverőedénybe.
  4. Adja hozzá a vizet, a leveskockát, a borsot, ½ tk sót a kakukkfüvet, és főzze 10p/100oC/1-es fokozaton. Turmixolja 2p/10-es fokozaton.
  1. Öntse tálkákba, locsolja meg az olajjal és a balzsamecettel és szórja meg friss kakukkfűvel.

Leave a comment