351.66
2016-03-08

Hozzávalók

  • 10 g vaj, a kivajazáshoz
  • 4 db nagyobb tojás
  • 200 g tejszín
  • 300 g basmati rizs
  • ¼- ½  tk
  • 1 db zöldségleves kocka
  • 1000 g víz
  • 120-150 g főtt sonka, csíkokra vágva (kb. 5 cm x 1 cm)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 150 g hagyma, negyedelve
  • 100 g olajban eltett szárított paradicsom
  • 30 g napraforgó olaj
  • 300 g fagyasztott zöldborsó
  • 1 tk szárított petrezselyemzöld
  • 1 tk szárított bazsalikom
  • 50 g parmezán sajt, feldarabolva

Elkészítés

Melegítse elő a sütőt (180 ° C). Vajazzon ki egy tortaformát (22 cm), és bélelje ki sütőpapírral.

1. Tegye a parmezán darabokat és a szárított petrezselymet a keverőedénybe, reszelje 5 mp/9-es fokozaton. Szedje ki egy tálba, és tegye félre.

2. Tegyen egy kis tálat a keverőedény fedelére, mérje ki benne a zöldborsót, és tegye félre a tállal.

3. Tegye az olajat, a szárított paradicsomot, hagymát, fokhagymát a keverőedénybe, aprítsa 5 mp/5-ös fokozaton. A keverőedény oldalára csapódott darabokat a spatula segítségével tolja le az edény aljára.

4. Adja hozzá a sonkát, főzze 5 p/ 120 °C /visszaforgato /1-es (*5 p/100 °C /visszaforgato/1-es fokozaton. Szedje ki egy tálba, és tegye félre.

5. Tegye a vizet, zöldségleves kockát és a sót a keverőedénybe. Helyezze be a párolókosarat, és mérje bele a rizst. Vizezze át 20 mp/6-os fokozaton, majd főzze 15 p/Varoma /4-es (*15 p/100 °C/4-es fokozaton. A spatula segítségével emelje ki a párolókosarat, és öntse a rizst az előkészített tepsibe.
6. A félretett paradicsomos keveréket öntse a rizsre és a spatulával forgassa össze.

Öntse ki a vizet a keverőedényből, és öblítse ki.

7. Tegye a tejszínt, a tojásokat, a félretett sajtos keveréket a keverőedénybe, mixelje 5 mp /3-as fokozaton. Öntse rá a rizses keverékre, és keverje össze jól a spatulával. Süsse 30-35 percig (180 ° C), amíg aranybarna és ropogós lesz a teteje.

Tálalja melegen vagy hidegen, szeletekre vágva.

 

Leave a comment