360.09
2015-07-25

Hozzávalók

  • 600 g burgonya (felkockázva)
  • 150 g sárgarépa (felkockázva)
  • 100 g fagyasztott borsó
  • 300 g majonéz (Thermomixben készült)
  • 600 g víz
  • 60 g olívabogyó (plusz néhány díszítésnek)
  • 60 g ecetes uborka
  • 1 db konzerv tonhal (kb. 200 g – lecsöpögtetve)
  • 4 db tojás (megmosva)
  • (ízlés szerint)

A dekorációhoz:

  • 100 g kaliforniai paprika (vékony csíkokra felvágva)
  • 6 db koktél paradicsom
  • 4 db salátalevél

Elkészítés

  1. Helyezzük a burgonyát, a répát és a borsót a Varoma tálba.
  2. Öntsük a vizet a keverőedénybe, helyezzük be a pároló kosarat, majd rakjuk bele a tojásokat.
    A Varomát helyezzük a keverőedény tetejére, majd pároljunk 26 p/Varoma/1-es fokozaton.
  3. Rakjuk félre a Varomát, a tojásokat helyezzük hideg vízbe, és hagyjuk kihűlni. A főtt zöldségeket öntsük egy nagy tálba. Sózzuk ízlés szerint, majd hűtsük szobahőmérsékletűre. Tisztítsuk ki a keverőedényt.
  4. 3 tojást hámozzunk meg, rakjuk a keverőedénybe az olívabogyóval és az ecetes uborkával együtt aprítsuk fel
    2 mp/4-es fokozaton.
  5. A tojásos keveréket tegyük a tálba, adjuk hozzá a tonhalat, a majonéz 2/3-át, és óvatosan keverjük
    össze a hozzávalókat. Az így kapott salátát öntsük egy jénai tálba, a tetejére rakjuk a maradék majonézt. Dekoráljuk saláta levelekkel, koktél paradicsommal, a megmaradt tojással és olívabogyóval. A salátát a tálalásig rakjuk hűtőbe.

Leave a comment