Sütőtökös sajttorta | Vorwerk Thermomix (Minikonyha)

Sütőtökös sajttorta

mkadmin
A recept szerzője:
1 óra 40 perc
Előkészítés: 5 perc | | Adagok száma: 12 adag

Hozzávalók

  • 250 g sütőtök hús, darabokra vágva (3 cm)

Alap

  • 300 g sózott kréker vagy gyömbéres keksz
  • 30 g cukor
  • 120 g sózatlan vaj, szobahőmérsékletű, darabokra vágva

Morzsa feltét

  • 60 g sózatlan vaj, darabokra vágva
  • 60 g liszt
  • 110 g barna cukor
  • 100 g aprított pekán dió vagy sima dió
  • 1 csipet só

Töltelék

  • 180 g cukor
  • 350 g krémsajt
  • 2 nagy tojás
  • 40 g liszt
  • 1 csipet só
  • ¾ tk őrölt fahéj
  • ½ tk őrölt gyömbér
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg

Elkészítés

  1. Melegítse elő a sütőt 190oC-ra. Béleljen ki egy (22×32 cm) tepsit sütőpapírral és tegye félre.
  2. Tegye a tököt a sütőpapírra, fedje be alufóliával, zárja össze a fólia oldalait, és süsse előmelegített sütőben 30 percig.

Alap:

  1. Tegye a kekszet és a cukrot a keverőedénybe, és darálja 10 mp/10-es fokozaton a spatula segítségével.
  2. Adja hozzá a vajat, és keverje 5 mp/5-ös fokozaton. Szedje ki a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és egyengesse el a tepsiben egy evőkanál hátsó oldalával vagy az ujjaival, hogy egynemű alapot kapjon. Süsse a sütőtökkel egyszerre a sütőben 12 percig, vagy amíg megszárad. Tegye ki egy hűtőrácsra a tészta tepsijét, hogy kihűljön, majd csökkentse a sütő hőfokát 160 C-ra. Vegye ki a tököt is a sütőből, nyissa ki a fóliáját és hagyja hűlni 10 percig.

Morzsa feltét:

  1. Tegye a vajat, a lisztet, a barna cukrot, a diót és a sót a keverőedénybe, mixelje 10 mp/4-es fokozaton. Szedje ki a morzsát egy tálba és tegye félre.

 

Töltelék:

  1. Mérje a cukrot a keverőedénybe és őrölje 10 mp/10-es fokozaton.
  2. Adja hozzá a krémsajtot, a sült tököt, tojásokat, a lisztet, sót, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, és keverje össze 25 mp/5-ös fokozaton. Fektesse a keveréket az elősütött kekszlapra és szórja meg a félretett morzsával. Süsse 160 C-ra előmelegített sütőben kb.50 percig, vagy amíg feljön. Hagyja kicsit hűlni, kockázza fel és tálalja melegen vagy hidegen.

 

Kategória:

Írjon értékelést

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*

1 2 3 4 5

Visit Us On FacebookVisit Us On Youtube

Ez a weboldal sütiket (cookie) használ. A weboldal használatához kérjük, engedélyezze ezt az OK gombra kattintással. További információ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close