Picadillo (Húsos pite) | Vorwerk Thermomix (Minikonyha)

Picadillo (Húsos pite)

mkadmin
A recept szerzője:
50 perc
Főzés: 35 perc | Adagok száma: 10 adag

Hozzávalók

  • 3 db chilli “ancho” kimagozva, friss vagy szárított
  • 2 db paprika – szárított, magozott„guajillo” vagy chilli
  • 180 g hagyma, negyedekre vágva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30 g olívaolaj
  • 500 g darált marhahús
  • 180 g burgonya, felkockázva (1 cm)
  • 160 g sárgarépa, felkockázva (1 cm)
  • 1 tk
  • 1 csipet őrölt bors
  • ½ tk szárított oregánó
  • ½ tk őrölt kömény
  • 500 g víz
  • 10 db mexikói tostadas tortilla (olajban sült) vagy kukorica tortilla
  • 10 tk tejföl
  • 200 g panela (mexikói friss sajt) reszelve vagy apróra vágott mozzarella

Elkészítés

  1. Tegye a paprikákat a tálba, és darálja 40 mp/10-es fokozaton.
  2. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, aprítsa 10 mp/4-es fokozaton. A keverőedény oldalára csapódott darabokat tolja le a spatula segítségével.
  3. Adja hozzá az olívaolajat, és dinsztelje 5 p/120°C/1-es fokozaton.
  4. Helyezze be a pillangót, adja hozzá a húst, burgonyát, répát, sót, borsot, oregánót és a köményt, főzze
    8p/120 °C/visszaforgato/1-es fokozaton.
  5. Adja hozzá a vizet, és főzze 15 perc/120°C / visszaforgato/1-es fokozaton. Ellenőrizze a húst, és ha szükséges, főzze tovább 3p/120°C/visszaforgato/1-es fokozaton.
  6. Ossza el a piccadillo-t a tostada-kon, díszítse egy-egy kanálnyi tejföllel és reszelt sajttal.

Írjon értékelést

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*

1 2 3 4 5

Visit Us On FacebookVisit Us On Youtube

Ez a weboldal sütiket (cookie) használ. A weboldal használatához kérjük, engedélyezze ezt az OK gombra kattintással. További információ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close