Kukoricás zöldség leves | Vorwerk Thermomix (Minikonyha)

Kukoricás zöldség leves

mkadmin
A recept szerzője:
50 perc
Előkészítés: 10 perc | | Adagok száma: 4 adag

Hozzávalók

  • 100 g pecorino sajt, darabokra vágva (2-3 cm)
  • 1 csokor friss petrezselyemzöld
  • 50 g fehér hagyma, negyedekre vágva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 zellerszár, darabokra vágva (2-3 cm)
  • 60 g sárgarépa, darabokra vágva (2 cm)
  • 30 g extra szűz olívaolaj
  • 400 g cukkini, karikákra vágva
  • 1 csipet só
  • 1 csipet őrölt feketebors
  • 100 g zöldségleves alaplé (vagy 100 g vízzel elkevert leveskocka)
  • 100 g kukoricaliszt (polentához való, előfőzött)
  • 800 g hideg víz

Elkészítés

  1. Tegye a pecorino sajtot a keverőedénybe, reszelje 10 mp/10-es fokozaton, szedje ki egy tálba és tegye félre.
  1. Tegye a petrezselyemzöldet, a hagymát, a fokhagymát, a zellert, a sárgarépát a keverőedénybe, aprítsa össze
    10 mp/7-es fokozaton. A végén a keverőedény oldalára csapódott darabokat tolja le az edény aljára a spatula segítségével.
  1. Adja hozzá az olívaolajat, dinsztelje 3 p/120 °C/1-es (*3p/Varoma/1-es) fokozaton.
  1. Adja hozzá a cukkinit, sót, borsot és főzze 5 p/100 °C//1-es fokozaton.
  1. Adja hozzá a zöldséges alaplevet, és főzze 10 p/100 °C//1-es fokozaton.
  1. Adja hozzá a kukoricalisztet és a vizet, főzze tovább a kukoricaliszt tasakján írt idő/100 °C//1-es fokozaton.

Tálalja forrón, megszórva a reszelt sajttal.

Kategória:

Egy visszajelzés

  1. Folly Judit

    Szerintem kicsit sok a 100g kukoricaliszt. A fele is elég lenne. Egyébként jó ízvilágú leves, klassz hozzá a pecorino, tényleg feldobja.

    Star

Írjon értékelést

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*

1 2 3 4 5

Visit Us On FacebookVisit Us On Youtube

Ez a weboldal sütiket (cookie) használ. A weboldal használatához kérjük, engedélyezze ezt az OK gombra kattintással. További információ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close